自助早餐
信州蕎麥
信州·松代擁有清澈的水和涼爽的氣候,作為香味濃郁的蕎麥麵的名產地而聞名。
精心發射的蕎麥麵,其特點是越過喉嚨的好處和微微擴散的豐富風味。
和佐料和湯汁一起,可以品嘗到蕎麥麵本來的香味和味道。
燒
信州代表性的鄉土料理。將小麥粉、蕎麥粉等用水溶解,在薄薄的皮上包上餡、蔬菜等時令食物烤製而成的東西。本飯店提供包裹著野澤菜、茄子等的東西。
西瓜
用水熬製小麥粉做成團子狀,用湯汁熬製而成的日本樸素的鄉土料理“西瓜”。
在溫柔的味道中,融入了蔬菜的美味和湯汁的風味,是讓人感到懷念的一道菜。
晚餐自助餐
燉牛肉(牛肉)
法國傳統料理是從美味肉類的智慧中誕生的。慢慢花時間,可以和健康的狸一起享受最大限度地提取出來的牛肉的美味。
貝吉塔布爾威靈頓
代替通常使用的牛肉,用鬆脆的餡餅包上烤好的蔬菜和蘑菇,用季節的調味汁完成了。
魚庫奈爾
請在魚肉泥裡加入小麥粉等做成團子狀的“法國風味薄餅”,和充滿海味的比斯克和蘑菇風味豐富的杜克塞爾一起品嘗。
